स्ट्रीट फूड के शौकीन हैं पर सेहत के लिए जागरुक भी और अक्सर असमंजस में पड़ जाते हैं कि स्ट्रीट फूड खाए या नहीं खाए.
अब वक्त आ गया है कि असमंजस से बाहर आने का क्योंकि कुछ स्ट्रीट फूड हैं जो न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि सेहत के लिए भी अच्छे हैं.
आज हम आपको बता रहे हैं कुछ ऐसे स्ट्रीट फूड डिशेज के बारे में जिनका आप कभी भी लुत्फ़ उठा सकते हैं, बिना अपने स्वास्थ्य को खराब किए और बिना किसी चिंता के.
भेलपुरी एक हाई फाइबर और कम कैलोरी वाला स्ट्रीट फूड है. पफ्ड राइस (मुरमुरा), प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया, नींबू और चटनियों का चटपटा सा कॉम्बों है. खासकर यह पाचन में मदद करता है और वजन को कंट्रोल करता है.
पनीर टिक्का में प्रोटीन, कैल्शियम और जरूरी मिनरल्स होते है, जो खास कर जिम करने वाले लोगों के लिए अच्छा ऑप्शन है. फ्राई की जगह इस डिश को ग्रिल किया जाता है, जिससे इसके जरूरी न्यूट्रिशन खत्म नहीं होते.
एक साधारण सादे डोसे में लगभग 133 कैलोरी होती है जो एक स्वस्थ आहार को बनाए रखने के लिए ठीक माना जाता है.
लड़कियों के मन पसंद गोलगप्पे में सिर्फ 36 कैलोरी पाई जाती है. इसके पानी में मौजूदा आइटम्स पाचन में मदद करते हैं और लॉ ब्लड प्रेशर को झट से नॉर्मल कर देते हैं.
उबले अंडे में तेल या मसाले नहीं होता, केवल नमक और काली मिर्च में लिपटे उबले अंडे में लगभग 6-7 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है. साथ ही यह विटामिन D, B12, आयरन और मिनरल्स का अच्छा स्रोत भी है.